中国破费者报南昌讯（余经纬  记者朱海）在江西省南昌市市场监管局6月10日召开的江西建议米粉破费经营危害交流暨会粗放谈现场培训会上，南昌市餐饮（烹调）行业协会及4家米粉破费企业负责人、南昌小作坊业主纷纭收回建议，米粉米粉严厉落实主体责任，破费破费消除了危害隐患，企业确保老苍生舌尖上的落实清静，为广漠破费者提供清静、主体责任瘦弱、尺度鲜味的运用米粉。

为进一步尺度米粉破费经营行动，江西建议严厉提防米粉破费经营关键危害，南昌督匆匆米粉破费经营企业落实食物清静主体责任，米粉米粉6月10日，破费破费南昌市市场监管局以现场会的企业方式，在益海嘉里（南昌）粮油食物有限公司召开米粉破费经营危害交流暨会粗放谈现场培训会。落实机关参会代表旁不雅食物清静案例警示教育片及树模小作坊建树短片，传递了全市米粉破费品质清静情景，睁开警示教育总体约谈。不光要求各企业着实落实主体责任，赶快妨碍自查自纠，增强行业自律，严厉尺度破费经营规画；同时要批评市市场监管部份对于米粉类产物破费经营企业加大现场魔难频率以及把守抽检频率，严酷侵略违法违规行动。

为此，南昌市餐饮烹调行业协会代表宣告行业自律条约，应承：

子细贯彻实施《食物清静法》《餐饮效率食物清静操作尺度》等法律纪律以及食物清静尺度，着实实施餐饮效率单元第一责任人的责任，自觉担当以及屐行社会责任，确保广漠破费者饮食清静。

严厉实施米粉推销魔难以及索票索证的规画制度。不推销不验收无证或者证照不齐、不适宜品质要求、无保质期的米粉原质料。

严厉凭证食物清静的要求贮存米粉原质料。干米粉在货仓贮存时，做到离地10厘米、离墙10厘米寄存在货架上， 保障透风、防潮、防腐。鲜湿米粉以及已经初加工煮制的干米粉寄存在0-5摄氏度半废品冰箱内，不患上生熟混放、聚积或者挤压寄存，做到随用随拿。

严厉凭证食物清静要求烹调米粉原质料。坚持干米粉当天加工当天运用的原则，拒烹已经演化、逾越食物清静保质期的干米粉以及鲜湿米粉。