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三、清蒸黄花鱼的做法：第一步，黄花鱼去掉内脏， 去腮，刮去鱼鳞，处置好的黄花鱼冲洗清洁，放在盘中。第二步，在鱼身上切花刀，加葱姜料酒，盐涂抹平均，腌半个小时。第三步，蒸锅中加水大火烧开，水开后放入腌好的黄花鱼，大火蒸15分钟。第四步，黄花鱼蒸好后倒掉盘中过剩的水份，捡出盘中的葱姜，鱼身上摆好豫备好的葱丝，姜丝，红辣椒丝，蒸鱼豉油，最后浇上刚烧开的热油，鲜味的清蒸黄花鱼，这样就做好啦！

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